阿拉斯加鳕鱼卷的做法狭耳簕竹

发布时间：2022-08-15 14:45:29 来源：科技娱乐网

阿拉斯加鳕鱼卷的做法

材料：鳕鱼肉200克，墨鱼肉100克，日本海苔片3张，鸡蛋5只，胡萝卜5克

　　调料：盐15克，鸡粉15克，花雕酒10克,葱姜汁10克，蒜蓉辣椒酱10克，草莓酱10克，生粉20克

　　做法:

　　1、将狭鳕鱼和墨鱼肉用绞肉机绞成肉泥，加入三个鸡蛋清、盐、鸡粉、花雕酒、葱姜汁、水100克、生粉，慢慢泡果茜草搅拌至上劲后放入冰箱内饧20分钟待用，胡萝卜切成0.5厘米见方粗的条。

　　2、将剩余的鸡蛋打匀后用平底锅小火煎成蛋饼，冷却后先在上面均匀的抹上鱼肉泥湖北花楸，再盖上日本海苔片，然后在海苔片上再抹一层鱼肉泥，贵州杜鹃将切好的胡萝卜条放在中间，卷成蛋卷状。

　　3、将卷好的鱼卷放入蒸笼用小火蒸25分钟后取出，冷却后切成0.5厘米厚的片装入盘中。

　　柳兰4、另将蒜蓉辣椒酱和草莓酱调匀后作为蘸料即可。

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